Chi Siamo
Roberto Orsatti,
pizzaiolo moderno
Tutto è iniziato con un forno a legna e la ricetta segreta di nonna Rosa. Oggi, dopo oltre trent'anni, ogni pizza che esce dalla nostra cucina porta con sé quella stessa cura artigianale che ci ha sempre contraddistinto.
Usiamo solo farina macinata a pietra, pomodoro San Marzano DOP e mozzarella di bufala campana certificata. Il nostro impasto riposa per 48 ore, perché la qualità non si può affrettare.
48h
Lievitazione
50+
Voci in menù
∞
Sorrisi al giorno
